อบต.มะม่วงสองต้น ได้ดำเนินการจัดทำโครงการฝึกอบรมอาชีพระยะสั้น "การทำไข่เค็มสมุนไพร"  ในวันที่ 31 สิงหาคม 2566 ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลมะม่วงสองต้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาความรู้และทักษะในด้านอาชีพให้แก่ประชาชนในพื้นที่ตำบลมะม่วงสองต้น สามารถนำไปเป็นอาชีพเสริมก่อให้เกิดรายได้เลี้ยงตนเองและครอบครัว เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ เป็นการร่วมกันคิด ร่วมกันทำและร่วมพัฒนาก่อให้เกิดความรักความสามัคคีในชุมชนและเพื่อให้ผู้ชุมชนมีความเข้มแข็งตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง